طريقة زراعة الفلفل الحار في المنزل خطوة بخطوة حتى جني الثمار

زراعة الفلفل الحار

1) أهمية زراعة الفلفل الحار

يعد نبات الفلفل الحار من العائلة الباذنجية , و الفلفل الحار له قيمة غذائية عالية و يدخل في العديد من الأطباق حول العالم و يحتوي على نسبة عالية من فيتامين c , كما أن زراعة الفلفل الحار لها قيمة اقتصادية هامة حيث يُصنع منه الشطة الحمراء و بذوره تستخدم كعلف للحيوانات لما تحتويه من بروتينات و فيتامينات و معادن و دهون .

2) فوائد الفلفل الحار

  • يقلل من مستوى الكولسترول بالدم .
  • مضاد للأكسدة قوي فهو واقي جيد للسرطانات .
  • يساعد على تقليل نسبة السكر بالدم .
  • يضبط ضغط الدم بالجسم .
  • يقوي القلب .
  • علاج جيد للروماتيزم .
  • يزيد التركيز و القدرة الجنسية .
  • يحتوي على نسبة عالية من فيتامين c فيقاوم نزلات البرد .
  • يعطي إحساس بالشبع لإحتوائه على الماء و الالياف.
  • يساعد على زيادة معدل حرق الدهون .

3) ميعاد زراعة الفلفل الحار والمناخ المناسب

  • يحتاج نبات الفلفل الى جو صيفي معتدل خالي من الصقيع كما يمكن زراعته في الشتاء في البيوت المحمية .
  • درجة الحرارة المثالية الملائمة لنمو الفلفل الحار هي (30) درجة مئوية .
  • أفضل أشهر لزراعة الفلفل الحار هي (مارس و ابريل و مايو للعروة الصيفية & يوليو و اغسطس للعروة النيلية) .

4) طريقة التكاثر

  • يتكاثر الفلفل الحار بالبذور و يمكن استخلاص بذوره بسهولة من الثمار كما سنعرض بالتفصيل أو شراء الشتلات الجاهزة من المشاتل الزراعية أو المراكز البحثية الخاصة بمنطقتك .
  • سعر شتلة الفلفل الحار في مصر لا يتخطى 10 جنيهات .
  • سعر شتلة الفلفل الحار بالدول العربية الأخرى ما يعادل حوالي 1 دولار أمريكي .

5) حجم الوعاء

  • لا يقل حجم الوعاء للزرعة الواحدة عن 17 سم و كلما زاد حجم الوعاء كلما كان أفضل .
  • عند الزراعة في أحواض يراعى ترك مسافة حوالي 25 سم فأكثر بين كل شتلة و الاخرى .
  • مراعاة وجود فتحات لصرف الماء أسفل الوعاء تجنباً للأصابة بتعفن الجذور .

6) التربة

  • يُزرع الفلفل الحار في جميع أنواع التربة بشرط ان تكون جيدة الصرف للماء .
  • التربة المثالية لزراعة الفلفل الحار تتكون من (35% بيتموس + 30% رمل + 30% كومبوست + 5% بيرليت) .
  • تربة اقتصادية تصلح أيضا لزراعة الفلفل الحار تتكون من (2/3 رمل +1/3 كومبست)

7) خطوات زراعة الفلفل الحار من البذور

  1. نستخرج البذور من ثمرة كبيرة الحجم و خالية من العيوب .
  2. نحضر تربة الإنبات (البيتموس) داخل أصيص جيد الصرف.
  3. نغرس البذور في التربة على مسافة حوالي 0.5 سم .
  4. نروي بأستمرارللحفاظ على رطوبة التربة .
  5. تبدأ البذور في الإنبات بعد حوالى 5-8 أيام .
  6. يتم أنتقاء أفضل الشتلات بعد حوالي 10 أيام من الإنبات ونقلها الى وعائها الدائم .
  7. يراعي نقل الشتلة دون تعرية أو قطع جذورها .
شتلات الفلفل جاهزة للنقل

رعاية نبات الفلفل الحار حتى جني الثمار

8) التعرض للشمس

  • تجنب تعرض الشتلة لأشعة الشمس المباشرة خلال فترة الإنبات .
  • بعد حوالي أسبوع من الإنبات يتم تعريض الشتلة تدريجياً الى ضوء الشمس المباشر .
  • يفضل ألا تقل عدد ساعات تعرض النبات للشمس عن 3 ساعات يومياً كلما زادت عدد الساعات كلما كان أفضل .
  • تجنب أشعة الشمس المباشر وقت الظهيرة في الأيام الحارة .

9) الري

  • الري يكون بشكل عام بإنتظام قبل جفاف التربة .
  • الري بإنتظام يومياً بالصيف و يوم بعد يوم بالشتاء .
  • مراعة التصريف الجيد للماء في التربة .

10) التسميد

نلجأ في زراعة الفلفل الحار إلى التسميد و ذلك لتعويض نقص العناصر الغذائية للنبات بالتربة و ايضاً للمساعدة على النمو الخضري الجيد و زيادة إنتاجية النبات للثمار .

  • التسميد بمحلول القهوة و الشاي اسبوعيا لمد النبات بالنيتروجين الذي يحتاجه للنمو الخضري .
  • التسميد بالكالسيوم لمد النبات بالجرعة المناسبة من الكالسيوم (طريقة تحضير سماد الكالسيوم من قشر البيض و أستخدامه و فوائده للنبات) .
  • التسميد بمحلول الخل كل اسبوعين لزيادة حموضة التربة زيادة قدرة النبات على امتصاص الحديد من التربة (طريقة تحضير محلول الخل و فوائده للنبات).
  • التسميد بالخميرة (طريقة التسميد بالخميرة و فوائدها).
  • التسميد بالNPK مرة بالشهر لنمو خضري و تحفيز التزهير و زيادة انتاجية الثمار(ما هو سماد الNPK و طريقة أستخدامه و كم سعره ) .
  • التسميد بقشر الموز (فوائد و طريقة أستخدام قشر الموز كسماد) .
  • التسميد بإضافة الكمبوست .

10) مكافحة الأمراض و الأفات

هناك العديد من الامراض و الآفات التي قد تواجها في زراعة الفلفل الحار و إليك طريقة مكافحتها و علاجها .

  • حشرة الذبابة البيضاء .
  • حشرة المن .
  • مرض تعفن الجذور .
  • البق الدقيقي .
  • البياض الدقيقي .
  • الحلم الدودي .
  • تبقع الأوراق السيركوسبوري.
  • العفن السخامي.
  • العفن المائي.
  • فيروس موازيك الخيار على الفلفل.
  • التبقع البكتيري.
  • مرض اللفحة.
  • الذبول الفيوزاريمي.
  • تعفن الساق الإسكلوريتيني.
  • العفن الأبيض أو عفن اسكليروتنيا.
  • الدودة القارضة السوداء .
  • البزاق أو الحلزون.
  • النيماتودا.
  • الحروق الناتجة عن المبيدات الحشرية.
  • نقص الكالسيوم.
  • نقص الماغنسيوم.
  • نقص الفوسفات.
  • نقص المنجنيز.
  • نقص الزنك.
  • نقص الحديد.
  • نقص البورون.

11) الحصاد

  • نبات الفلفل الحار سريع النمو حيث يمكن جمع الثمار بعد حوالي (70 الى 90) يوم .
  • يجب نزع أي ازهار متكونة خلال فترة النمو (أول 30 يوم) حتى لا تتضعف النبات وذلك للمساعدة على المزيد من النمو الخضري و بالتالي زيادة إنتاج الثمار .